炎炎夏日，讓柑橘果酒為你驅散暑氣炎炎夏日酷暑難耐，急需一些飲品來驅散一身的暑氣。喝涼白開嘛有些過于單調，喝奶茶和可樂又有點怕胖，喝啤酒的話又擔心尿酸高，喝白酒……你是嫌自己還不夠熱么。思來想去，還是來一杯冰鎮的柑橘果酒**給力。它不僅像果汁一樣清甜爽口，又帶著一些酒的微醺，**重要的是柑橘中所蘊含的豐富的維生素和氨基酸全部都融入了酒中，在喝下的同時也被你的身體快速吸收，能夠促進你的新陳代謝，讓你的身體重新煥發活力，再也不擔心暑氣入體啦。天氣轉涼，來杯柑橘果酒增強吧炎炎夏日，讓柑橘果酒為你驅散暑氣。湛江果酒

    ①酒母的制備：酒母即擴大培養后加入發酵醪的酵母菌，生產上需經三次擴大后才可加入，分別稱一級培養（試管或三角瓶培養）、二級培養、三級培養，用酒母桶培養。方法如下：一級培養：于生產天左右，選成熟無變質的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶內。試管內裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養菌種，搖動果汁使之分散。進行培養，發酵旺盛時即可供下級培養。二級培養：在潔凈、干熱滅菌的三角瓶內裝1/2果汁，接入上述培養液，進行培養。三級培養：選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌，后者每升果汁應含SO2150mg，但需放置24小時。瓶口用70%酒精進行消毒，接入二級菌種，用量為2%，在保溫箱內培養，繁殖旺盛后，共擴大用。酒母桶培養：將酒母桶用SO2消毒后，裝入12-14oBx的果汁，在28-30℃下培養1～2天即可作為生產酒母。培養后的酒母即可直接加入發酵液中，用量為2%～10%。②發酵設備：發酵設備要求應能控溫，易于洗滌、排污，通風換氣良好等。使用前應進行清洗，用SO2或甲醛熏蒸消毒處理。發酵容器也可制成發酵貯酒兩用，要求不滲漏，能密閉。 山西半甜型果酒價格柳州市橘之寶保健食品科技有限公司怎么樣？

    (一）按釀造方法和產品特點不同，果酒分為四類。1．發酵果酒用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒、獼猴桃酒。根據發酵程度不同，又分為全發酵果酒與半發酵果酒。半發酵果酒：果汁或果漿中的糖分部分發酵。全發酵果酒：果汁或果漿中的糖分全部發酵，殘糖1%以下。2．蒸餾果酒果品經酒精發酵后，再通過蒸餾所得到的酒，如白蘭地、水果白酒等。3．配制果酒將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調配而成。4．起泡果酒酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬于此類（二）按含糖量分（以葡萄糖計，g/L葡萄酒）：1．干白果酒酒：≤；2．半干果酒酒：；3．半甜果酒酒：；4．甜果酒酒：≥（三）按照原料來源的不同，比較常見的果酒可以分為如下幾種：1、葡萄酒2楊梅酒葡萄酒3、蘋果酒4、獼猴桃酒蘋果酒5、荔枝酒荔枝酒6、梨子酒營養價值果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤，成為新的消費時尚。果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。

柑橘果酒的研究現狀目前，國內對柑橘類果酒的發酵工藝、脫苦技術、澄清技術等方面都進行了大量的研究，且取得了一定的成果，但市面上真正進行大批量工業化生產的企業寥寥無幾，主要還是一些家庭式制作的低檔次柑橘酒。橘之寶果酒作為市面上一款攻克了褐變難題的全發酵柑橘果酒，在整個行業中是具有著跨時代的意義的。而當下隨著人們消費觀念的轉變，這種高營養、低酒度的柑橘果酒具有著廣闊的開發潛力和較好的發展前景，相信在不久的將來就能迎來一片屬于自己的天空。什么樣的果酒值得購買為什么喝果酒不傷身？

用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。1．空白市場。果酒在中國市場起步十多年，還沒有找到一個成熟的銷售模式。2．營養健康需求。在人們普遍注重營養健康時代，順應潮流，消費需求，發展趨勢。3．連帶效應。四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產品產業生產，不僅在中國銷售市場前景廣闊，在國外市場也定會大受歡迎，因為我們是資源大國，其他國家無法媲比。4．銷量巨大。五大酒類市場全國一年大約5000億銷量，如果果酒連帶產業興起能夠占領20—60%，那就是幾百億、幾千億的市場份額，前景不可想象。（五大酒類：白酒，黃酒，啤酒，紅酒，紫酒）柑橘酒做晚安酒有什么優點？廈門柑橘果酒

柑橘果酒可以存放多久？湛江果酒

柑橘是我國的主栽果樹之一，尤其是在南方，在贛州、宜州、桂林栽培面積大、產量高，果品經常出現滯銷問題，如果以柑橘為原料,經過破碎、榨汁、發酵、釀制、調配、過濾、灌裝等工藝，制成低度果酒，不僅可緩解柑橘的滯銷問題，而且可延伸其產業鏈，提高經濟效益。原料選擇選好柑橘原料是確保果酒產品質量的因素之一，它直接影響果酒釀制后的感觀。用于釀制柑橘果酒的原料應選擇充分成熟、含糖量高、色澤鮮艷橘之寶有幾個種植基地，宜州、贛州、桂林。宜州市積極調整柑橘產業結構，加速土地流轉，引導農民因地制宜發展水果種植，促進農民增收，拓寬鄉村休閑觀光旅游業多元發展。贛南甜橙，又名贛南臍橙江西省贛州市特產，中國國家地理標志產品。湛江果酒

柳州市橘之寶保健食品科技有限公司位于柳城縣大埔鎮河西大道河西工業園區(廣西柳城縣飲料食品廠) ，擁有一支專業的技術團隊。在橘之寶近多年發展歷史，公司旗下現有品牌橘之寶等。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將食品生產與銷售;果酒、果品生產與銷售。 柳州市橘之寶保健食品科技有限公司成立于2019年，位于山清水秀的廣西柳城縣，是一家專業從事柑橘深加工的新興企業，致力于打造國內中**柑橘果酒品牌，結合先進的全發酵技術和當前果酒領域的市場需求，為客戶提供放心、質量的產品，給客戶帶來健康與快樂。等業務進行到底。自公司成立以來，一直秉承“以質量求生存，以信譽求發展”的經營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的果酒，柑橘果酒，全發酵果酒，甜型果酒，從而使公司不斷發展壯大。