對這個即有趣，又有科學研究價值的問題，看來還需要時間才能得到充分的證據(jù)。酒類品種的變化及釀酒技術(shù)的變遷，很可能會從一個側(cè)面反映不同民族人們之間的相互交往。谷物釀酒的起源這一問題的考察應當放在更為寬廣的歷史和地理的環(huán)境中。此外還有一些觀點，如日本的山崎百治先生則認為：曲和蘗向來就是兩種不同的東西。但曲是塊狀的餅曲，后來發(fā)展成為大曲，酒藥（小曲）等；蘗則為散曲，后發(fā)展為黃衣曲（用于醬油，豉的生產(chǎn)）和女曲（用于清酒生產(chǎn)）。(2）曲蘗是發(fā)芽發(fā)霉的谷物第二種觀點是現(xiàn)代方心芳先生提出的，他認為曲蘗是發(fā)霉發(fā)芽的谷粒，即酒曲。即在遠古時代，曲蘗是不分的。后來才分化為谷芽，酒曲和黃衣曲。這樣可理解為，既然曲蘗不分，酒醴在遠古應是同一種東西。(3）醴也是酒曲釀造的第三種觀點認為醴也是用酒曲釀造的。其釀造時間很短，或汁渣相將的酒醪。醴的基本特點是糖度較高而酒度低，釀造時間短。如《釋名》將醴解釋為是釀造時間的，口味很淡的酒東漢成書的《說文解字》也是如此說，鄭玄在注釋《周禮》中的醴時說醴是一種酒液和酒糟混合在一起的甜酒。根據(jù)眾多的歷史資料加以分析，都并未說明醴就一定是用蘗所釀成的。用酒曲釀造的可能性還是存在的。啤酒含有豐富營養(yǎng)，有人把它當作日常軟飲料，更有些男士每餐必飲啤酒。天津口感好的法盾廠家有哪些

    蛋白質(zhì)、不可發(fā)酵碳水化合物含量比較高的啤酒泡沫會很多，典型的是小麥啤。2017-07-262517啤博士一群遍布全球、熱愛啤酒的博士們啤酒與痛風的兩三事痛風主要是因為過多的尿酸無法正常排出，在體內(nèi)積蓄，尿酸結(jié)晶析出，若結(jié)晶在關(guān)節(jié)處就會引發(fā)劇烈的疼痛。然而，這鍋，啤酒是不能單背的，所有酒類都是讓痛風再次發(fā)作的幫兇。2017-03-21605啤博士一群遍布全球、熱愛啤酒的博士們終結(jié)者：啤酒有害健康的三大謠言啤酒導致啤酒肚？導致尿酸含量高？酒精有害精子必須封山育林？啤博士不是專業(yè)的醫(yī)學**，那就拿出科研精神，用數(shù)據(jù)和事實這些謠言吧！本文為啤酒與健康系列篇。啤酒導致啤酒肚？謠言：啤酒能量含量很高，喝多了積累的能量和脂肪都攢在肚子上，久而久之形成了啤酒肚，數(shù)據(jù)表明：...2017-01-10485單向街書店知識類自媒體8個啤酒冷知識，為什么別人千杯不醉，你一杯就倒？喝酒的人也分三種，一種是喝幾口酒精含量不高的啤酒就上臉，面色潮紅，就好像緊張的說不出話來；一種是喝酒不上臉，看上去挺能喝，但是到了一定量就一頭栽倒，昏睡過去；還有一種是怎么喝都不醉，俗稱“喝倒牛”，“酒簍子”，上了酒桌，十八個人也斗不過他。四川精品法盾廠家有哪些天津的傳奇?zhèn)I(yè)國際貿(mào)易公司怎么樣？

    過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為：過濾能力大、質(zhì)量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。啤酒灌裝灌裝是啤酒生產(chǎn)的后一道工序，對保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應符合衛(wèi)生標準，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。桶裝：桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長，適于當?shù)劁N售。罐裝：罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰(zhàn)中因**而發(fā)展很快。罐裝啤酒體輕，運輸攜帶和開啟飲用方便，因此很受消費者歡迎，發(fā)展很快。PET(聚對苯二甲酸乙二酯）塑料瓶裝：自1980年后投放市場，數(shù)量逐年增加。其優(yōu)點為高度透明，重量輕，啟封后可再次密封，價格合理。主要缺點為保氣性差，在存放過程中，CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性，但貯存時間也不能太長。PET瓶不能預先抽空或巴氏殺菌，需采用特殊的灌裝程序，以避免攝入空氣和污染雜菌。瓶裝：為了保持啤酒質(zhì)量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。

    可以減少年老時得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因為含有大量的硅，經(jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強健。啤酒禁忌編輯1.忌飲用過量；2.忌大汗之后飲用；3.忌與烈性酒同飲；4.忌飲生物造成的渾濁啤酒；5.忌飲變質(zhì)、變色啤酒；6.忌飲用熱水瓶貯存的啤酒；7.忌飲冷凍啤酒；8.忌啤酒兌汽水飲用；9.忌用啤酒送服藥品；10.忌消化系統(tǒng)病患者飲用；11.忌飲用時同吃腌熏食品；12.忌空腹多飲冰鎮(zhèn)啤酒；13.忌運動后飲啤酒；14.忌食海鮮飲啤酒，導致痛風；15.喝啤酒會影響男性生育能力。消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人；肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發(fā)揮其等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞；患者和孕婦也不宜喝啤酒。特別的是，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些脾胃虛寒病人也不宜飲用啤酒。啤酒古代啤酒編輯啤酒定義啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎，糖化，發(fā)酵等工序制得.按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標準規(guī)定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。在古代中國，也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。做啤酒好的廠家有哪些？

    有**認為這是不同的兩種方式釀造的酒精飲料。（溫少峰等：《殷墟卜辭研究--科學技術(shù)篇》，四川省社會科學院出版社，1983年）。但持不同意見者也大有人在。周朝的著作《書經(jīng)·說命篇》中有“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從文字對應關(guān)系來看，可以理解為曲釀酒，蘗作醴。明代的李時珍也持有同樣的看法。明代宋應星的《天工開物》中說：“古來曲造酒，蘗造醴，后世厭醴味薄，遂至失傳，則并蘗法亦亡。”西方的啤酒，酒精度一般為4%左右，而中國的黃酒其酒精度可達15~20%。這是黃酒取代原始啤酒的基本原因。西漢，蘗的生產(chǎn)還未停止，醴仍是酒精類飲料的一部分。《史記·貨殖列傳》中有“蘗曲鹽豉千合”之記載。漢代因與匈奴發(fā)生戰(zhàn)事，漢敗，還要向匈奴貢奉蘗（見《史記·匈奴列傳》）。《漢書》記載：有一個人叫穆生的人，不會飲酒，每逢被邀請參加酒宴時，主人都為他準備醴這種酒度低的飲料，后來穆生受到了冷落，就不再為其設(shè)醴了。從這一則記載還可看出，醴是一種酒度很低的酒精飲料，適合于不會飲酒的人。現(xiàn)代釀酒**朱寶鏞先生提出：中國用谷芽釀造醴酒，和巴比倫人用麥芽做啤酒，差不多同時出現(xiàn)于新石器時代，彼此之間是否有聯(lián)系卻無從考察(朱寶鏞：“釀酒工業(yè)的變遷”)。近年來，口感更好的精釀啤酒成為了大部分消費者的夏季新歡。廣西傳奇?zhèn)I(yè)法盾發(fā)酵過程

味道醇厚，喝的時候有淡淡的清香。天津口感好的法盾廠家有哪些

    企業(yè)和產(chǎn)品曾先后獲得“全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”、“河南省商標”、“釣魚臺國賓館國宴酒”、“中國產(chǎn)品”、“綠色食品”、“全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”等多項省級和以上殊榮。哈爾濱啤酒哈爾濱啤酒始于1900年，由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創(chuàng)建，是中國歷史悠久的啤酒品牌。1993年安海斯－布希（AB）公司收購青島啤酒5%的股權(quán)，并于1995年成立百威（武漢）國際啤酒有限公司。2004年，哈爾濱啤酒有限公司被AB公司收購，成為旗下全資子公司。經(jīng)過百年的發(fā)展，哈啤集團已經(jīng)稱為國內(nèi)第五大啤酒釀造企業(yè)。2002年，哈啤集團成為榮獲“中國產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”稱號的黑龍江企業(yè)。三年后，哈啤集團再度當選，成為黑龍江省連續(xù)兩度奪得這一殊榮的企業(yè)。廣州珠江啤酒廣州珠江啤酒集團有限公司于1985年建成投產(chǎn)，是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，是全國文明單位、國家環(huán)境友好企業(yè)，珠啤集團本部產(chǎn)能突破150萬噸。浙江中華啤酒浙江錢江啤酒集團生產(chǎn)的“中華啤酒”，在1992年就成為北京人民大會堂國宴用酒，如今又成了釣魚臺國賓館的國宴酒，中華啤酒為我們蕭山增了光！中華啤酒選用大麥、啤酒花、水作為主要原料。天津口感好的法盾廠家有哪些

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