廣式糕點以廣州地區，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘，重糖、重油，具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中帶咸等特點。品種有廣式月餅等。揚式糕點以揚州和鎮江地區為，餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風味突出。品種有維揚八件和黑麻椒鹽月餅等。閩式糕點以福州地區為，餡料多用蝦干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油潤、海鮮風味突出。品種有福建禮餅和豬油糕等。潮式糕點以潮洲地區為，餡料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘為主，蔥香風味突出。品種有老婆餅和春餅。寧紹式糕點以寧波、紹興地區為，輔料多用苔菜、植物油，海藻風味突出。品種有苔菜餅和紹興香糕等。川式糕點糕點的種類繁多，有蛋糕、面包。手工糕點推薦

糕點制作方法，糕點特點糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點含有人們日常生活中所說的“點心”的意思，故它與餐飲行業中的面點小吃有些區別。糕點既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席間的小吃。糕點歷史和分類糕點在我國制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。川式糕點在這些流派中雖然名氣并不大，但是卻用料獨特，風味別具，自成體系。川式糕點主要分為以下幾大類：1）糕食點心類：如芡實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等；2）烤炸點心類：如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等；3)油炸盆貨點心類：如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪等；4）雜糖類：如花生糖、花生粘、魚皮花生等。江蘇糕點主要產地記憶中糕點的味道-如皋市袁氏食品廠。

在中國，糕點的歷史可以追溯到幾千年前。據史書記載，早在商朝時期，中國人就開始制作糕點。當時的糕點主要是用米粉、豆粉和蜂蜜制作的，形狀各異，口感香甜。隨著時間的推移，中國的糕點制作技術不斷發展，出現了更多種類的糕點，如月餅、年糕、湯圓等。在歐洲，糕點的制作技術在中世紀得到了進一步的發展。在那個時期，糕點制作成為了一門藝術，許多糕點師傅開始創作出精美的糕點作品。他們使用各種材料和工具，制作出形狀各異、色彩斑斕的糕點。這些糕點不僅在宮廷和貴族社會中享有盛名，也成為了慶祝活動和節日的必備食品。

糕點主食介紹：主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括谷類、薯類和糧、豆類食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營養成分，如淀粉、蛋白質，維生素等。近幾年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，本應增加消耗的主食卻明顯減少，這是一個值得重視的問題，只有合理的主食消耗，才能保證膳食結構的科學。中國營養學會制訂的“中國居民平衡膳食寶塔”，提倡食物多樣化，建議成年人每人每天的主食量為300克~500克。主食的攝入量不能降至底線以下。我國的膳食結構原本是科學的，盡管存在地域和習慣上的差異，使得人們在選用主食時出現，南方以米飯為主，北方以面食為主，但都是以糧豆食品為膳食的基礎層。其實糧豆家族成員很多，有粳米、糯米、玉米、小米、小麥、蕎麥、莜麥、高粱、甘薯、土豆，還有黃豆、蠶豆、綠豆、扁豆、赤豆等。它們的營養成分以碳水化合物為主，可產生大量熱能，是人體能量的主要供給者。然而這些不同“成員”的成分、比例是有差別的，如大米含少量脂肪，豆類含氨基酸、維生素B族，蕎麥、燕麥含鈣、鐵、鋅等微量元素。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配。在家如何做美味的糕點？

吃糕點找如皋市袁氏從江南味道到北方滋味這些中國傳統老味道里有東方國度的韻味其中的雙釀團就深受“吃貨們”的喜愛，白嫩的糯米外皮上灑滿了椰蓉，內餡里面裹滿了豆沙和黑芝，黑芝麻的純香混合豆沙的細膩，味道棒呆了~還有他家的桃花酥也非常不錯，酥軟又香甜，賣相特別精致，又好吃又好看，有中式糕點的韻味~椒鹽酥，口感咸甜酥脆，芝麻+大塊花生顆粒，吃起來咸香咸香的，超滿足。蝴蝶酥奶香十足，一口咬下去，就在口腔里酥化了~*值得品嘗。在如皋，吃糕點就找袁氏。附近糕點定做價格

有沒有一款低脂又好吃的糕點？手工糕點推薦

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