唐宋兩代茶的主流不是我們現在習見的茶葉，而是餅茶，又稱“片茶”“團茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝。現今也有茶餅，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸，將采摘下來的茶葉揀選、清洗，“然后入甑，俟湯沸蒸之”；二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數過”，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內，加水，用木棒反復研磨；四添加香料，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”；五定型，放入特定的茶范內定型，再置于笪上晾曬，使之干燥，就得到了茶餅。云南七子餅茶357克多少錢一餅？七子普洱茶餅專賣
七子餅茶又稱圓茶，是云南普洱茶里邊的一種非常傳統且有名的名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。七子餅茶口感特點：茶氣足，口感醇、順滑，耐泡。只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、干燥通風、無其他雜味異味就可以。因湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。喝七子餅茶的好處：1.降脂、減少脂肪、降壓；2.健齒護齒；3.護胃、養胃。七子普洱茶餅專賣普洱七子餅茶的價格是多少？
每餅圓茶的直徑大小，厚度，凈重，7片扎一筒，筍殼扎筒包裝。從現今的技術認識來看，這些關鍵技術，看似簡單平常，但都是非常科學，并且非常有利于茶餅后期的醇化，這其中，蘊藏著古人多少的實踐經驗結晶！這不得不令人深深感概古人的智慧。尤其是筍殼扎筒，筍殼韌性強，自然清香無異味，透氣性好，以筍殼包裝茶葉在運輸途中不易破碎損壞，同時筍殼又有保溫防潮、避光隔異味的效果，其筍殼7片扎一筒所營造的筒內穩定的小氛圍，對于筒內的七子餅茶的后期發酵轉化起十分積極的作用。這也是為什么多推薦茶友們收藏茶品時，以整筒包裝儲存為宜。所以，無論時代如何變遷，技術如何升級換代，彩農茶獨守其慢，一直在堅守這些傳統關鍵技術的傳承。
普洱茶的沖泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式沖泡，可以滿足絕大多數沖泡需要。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離，沿蓋碗杯壁三點至四點鐘位置定點注水。水線要細，水流緩緩注入。2.水浸過茶葉少許后停止注水，蓋上蓋子5秒出湯至公道杯。此為頭道水，可飲可棄。3.第二次注水，浸泡15秒出湯。4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出湯。5.第七次后，每泡遞增10秒。6.每次注水都要按一樣的方式，忌高位注水、直沖茶葉和粗水線。云南普洱七子餅茶價格查詢。
七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”，據《華陽國志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”這是較早的七子餅茶的歷史記載。后三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管云南茶葉貿易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園高級普洱茶由國家統一收購，挑選精英制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，較早的七子餅茶進貢歷史。云南普洱七子餅茶喝了有什么好處？七子普洱茶餅專賣
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民間歷來對有關“皇家御用”之類的傳說喜聞樂見，關于“宮廷普洱”，阮福《普洱茶記》記載：“于二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。”用來指示宮廷普洱的彌足之貴。現在，宮廷普洱是熟普等級中的一種，是高等級的熟普，熟普的等級依次分為宮廷、特級、一級、三級、五級、七級、九級共七個等級。【08年宮廷七子餅茶】茶餅外形細致緊結，金毫顯露。干嗅茶餅，淡淡的陳香味，色澤褐亮，勻整潔凈。物以稀為貴，茶尖是所有茶葉中較為尊貴的。宮廷普洱原料精選茶樹上較細的芽葉。觀茶湯栗紅明亮，湯色通透無雜質。聞茶湯香型為地道糯香，有米湯感，湯質粘稠。滋味醇厚，綿滑甜潤，滑感強，比較潤口，因為等級高的緣故，甜度相當的好，品后有糯香余韻回蕩。陳年的干倉存放，幻化出醇厚的口感，香韻高揚，讓人沉醉。葉底嫩滑肥厚，耐泡性強，色澤褐潤，充滿活性，是一款經得起檢驗的好茶。七子普洱茶餅專賣
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