嘉興中膳食品科技以 “新鮮直達” 為關(guān)鍵，構(gòu)建覆蓋嘉興全域的食材配送網(wǎng)絡。依托與本地 20 余家農(nóng)場、屠宰場、豆制品廠的長期合作，建立專屬供應鏈，實現(xiàn)蔬菜、肉類、豆制品等關(guān)鍵食材當日采摘、當日屠宰、當日配送。為保障新鮮度，企業(yè)配備 30 輛恒溫冷鏈車，車廂溫度根據(jù)食材特性精確調(diào)控，蔬菜類保持 5-8℃，肉類保持 - 18℃以下，同時采用分區(qū)裝載設計，避免不同食材串味與擠壓損傷。配送團隊實行 “早采午配、午采晚配” 雙時段配送模式，針對學校、企業(yè)等固定客戶，制定專屬配送路線，確保每日 10 點前、16 點前完成兩批次配送，從食材出庫到送達客戶手中，耗時不超過 2 小時，較大程度鎖住食材營養(yǎng)與口感。與多家供應商建立合作，某家缺貨時可快速從其他渠道調(diào)貨配送。海鹽食材配送項目

針對 “展會、會議等臨時活動” 的食材配送需求，嘉興中膳提供 “快速響應定制服務”。接到活動主辦方需求后，2 小時內(nèi)制定詳細的食材配送方案，根據(jù)活動人數(shù)、用餐標準、活動時長，確定食材種類與數(shù)量；優(yōu)先調(diào)配庫存食材，若有特殊食材需求，立即聯(lián)系專屬供應商緊急采購，確保在活動前 12 小時完成食材準備。在活動現(xiàn)場，安排專人負責食材接收與分發(fā)，協(xié)助活動方進行食材處理，如清洗、切配等；活動結(jié)束后，及時回收剩余食材與包裝材料，進行分類處理，避免浪費與污染。例如，某次嘉興市創(chuàng)業(yè)展會，吸引了 1000 余名參會者，嘉興中膳在接到需求后，快速制定方案，按時配送午餐食材，現(xiàn)場協(xié)助分發(fā)，獲得主辦方與參會者的好評。嘉興大學食堂食材配送電話為小型食堂提供小批量高頻次配送，滿足其靈活用菜需求。

嘉興中膳在食材配送中推行 “綠色包裝回收計劃”，減少資源浪費。為客戶配送食材時，使用可循環(huán)保溫箱與可降解食材袋，保溫箱內(nèi)配備的冰袋也可重復使用。在食材送達后，工作人員回收上次配送的保溫箱與冰袋，帶回企業(yè)進行清洗、消毒后再次使用；對于可降解食材袋，鼓勵客戶分類回收，企業(yè)定期到客戶處回收可降解垃圾，統(tǒng)一進行環(huán)保處理。同時，為積極參與回收計劃的客戶提供獎勵，如降低配送費用、贈送特色食材等。綠色包裝回收計劃實施以來，企業(yè)每年減少一次性包裝使用量約 8 噸，不僅降低了包裝成本，也為環(huán)保事業(yè)貢獻了力量，獲得客戶與社會的認可。

嘉興中膳針對旅游景區(qū)的食材配送需求，制定 “季節(jié)性、流動性” 的服務方案。在旅游旺季，根據(jù)景區(qū)游客數(shù)量增長情況，提前增加食材采購量，提高配送頻次，從每日 1 次增加至每日 2-3 次，確保景區(qū)餐廳食材供應充足；針對景區(qū)內(nèi)分散的餐飲點，采用 “集中配送 + 短途接駁” 模式，先將食材配送至景區(qū)中心倉庫，再用小型冷鏈車分送至各餐飲點，適配景區(qū)內(nèi)復雜的交通環(huán)境。在旅游淡季，根據(jù)游客數(shù)量減少情況，調(diào)整食材采購量與配送頻次，避免食材浪費；同時，為景區(qū)內(nèi)的臨時餐飲攤位提供 “靈活配送” 服務，支持按需下單，快速配送。例如，嘉興某 5A 級景區(qū)旅游旺季時，嘉興中膳每日為其 20 余個餐飲點配送食材，保障了景區(qū)餐飲服務的穩(wěn)定運行。為特殊食材定制配送方案，如菌類需避光運輸，蛋類需防震包裝。

嘉興中膳注重食材配送服務的品牌建設，通過質(zhì)優(yōu)服務提升品牌出名度與美譽度。企業(yè)制定統(tǒng)一的品牌形象標準，從冷鏈車外觀、包裝設計到員工著裝，均體現(xiàn)品牌特色；通過本地媒體、行業(yè)展會、公益活動等渠道，宣傳企業(yè)食材配送服務優(yōu)勢與食品安全理念。例如，參與嘉興市食品安全宣傳周活動，展示食材溯源體系與檢測流程，提升消費者對企業(yè)的認知；贊助本地社區(qū)公益活動，為社區(qū)老人配送新鮮食材，樹立品牌公益形象。同時，鼓勵客戶分享合作體驗，收集客戶好評與案例，通過線上平臺展示，增強品牌說服力。通過品牌建設，企業(yè)在嘉興食材配送市場樹立了 “專業(yè)、可靠、安全” 的品牌形象，成為客戶首要選擇的食材配送合作伙伴。配送車輛配備應急電源，確保冷鏈設備在突發(fā)狀況下正常運轉(zhuǎn)。平湖工地食材配送服務

配送團隊與食堂后廚無縫對接，卸貨后協(xié)助做好食材初步整理。海鹽食材配送項目

嘉興中膳注重食材配送中的 “應急儲備” 建設，確保特殊情況下食材供應不中斷。企業(yè)在嘉興市區(qū)設立 3 個食材儲備倉庫，分別存儲蔬菜、肉類、糧油等關(guān)鍵食材，每個倉庫的儲備量可滿足 2000 人 3 天的用餐需求。儲備食材定期輪換，確保新鮮度，同時配備專業(yè)的溫濕度控制系統(tǒng)，保障食材存儲安全。在遇到突發(fā)情況如口罩期間、自然災害時，立即啟動儲備倉庫，優(yōu)先為學校、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)等重點客戶配送食材。例如，某次口罩期間，嘉興部分區(qū)域封控，嘉興中膳通過儲備倉庫，為封控區(qū)內(nèi)的 3 所學校、2 家養(yǎng)老機構(gòu)持續(xù)配送食材，確保特殊時期飲食供應穩(wěn)定。海鹽食材配送項目