風冷酒柜的工作原理是什么：風冷式酒柜類似家里的空調，靠吹出的冷風制冷。風冷式酒柜內裝有一個翅片式蒸發器和一套風道循環組件。風扇電機將通過蒸發器冷卻后的箱內空氣，形成上下循環，而達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜，所以風冷式又叫無霜式。然而其實無霜，只是內壁表面沒有霜，蒸發器表面仍然會結霜，只不過無須手工除霜，而是自動除霜。風冷技術的酒柜干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室濕度低，通過制冷均勻達到精確控溫的效果。然而它的不足之處在于風冷技術的成本較大，耗電量較高，且明顯高于直冷式，在使用過程種的成本較高。而且食物易風干脫水，因此比較適合潮濕地區使用。酒柜移動時要抬離地面，不要硬推硬拉，以免腿子松動或損壞。藝術酒窖定制需要哪些

濕度調控：如果環境太乾燥，酒塞會因而爆開，其碎屑有機會掉落于酒中，影響存酒的味道。酒柜內的濕度應該保持在70%至75%之間，確保酒塞不會爆開外，同時讓存酒可以透氣，對其陳化過程有正面影響。通風設施：通風的重要性是確保酒柜內整體溫度統一，不會出現上下層溫度不一的情況。坊間有酒柜為改善通風問題，加裝活性碳通風系統過濾柜內的空氣。而酒柜不應存放其他食品，以免影響存酒的味道。愈來愈多的人有能力買枝葡萄酒慢慢享受，但是好多人只是識飲，卻不知道儲存葡萄酒的竅妙，以為將酒放在陰涼處就算數，儲存不當可是會令酒質變差的哦，葡萄酒愈放愈香醇，一個好的酒柜就能讓你的美酒越放越香醇。溫度控制不同種類的酒，其儲存的比較好溫度均有所不同，例如白酒或香檳需要儲放于5至8度下，而紅酒則存于10至15度下。因此，在多于一種酒需儲存的情況下，便應該選擇至少擁有2個單獨溫區的酒柜。原木智能酒窖哪家比較好酒柜上的塵土，應用毛撣去除，盡量不要用水擦洗。

壓縮機紅酒柜優點：制冷快：壓縮機制冷速度較快，重新制冷時間更短，壓縮機制冷時間約為電子制冷時間的20%-30%。制冷效果好：最低溫度能做到5℃；溫控范圍大，一般在5~22℃之間，而半導體制冷一般是10~18℃。壓縮機紅酒柜受環境溫度影響比較小，即使是高溫環境也能紅酒柜內溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度，而半導體紅酒柜只能比環境溫度下降6~8℃。性能穩定：采用壓縮機制冷技術，技術成熟，性能穩定，不容易出故障。④壽命長：因為技術成熟，而且一般使用變頻技術，壓縮機間歇性工作，所以壓縮機紅酒柜使用壽命比較長。壓縮機紅酒柜一般使用壽命達8~10年；而半導體紅酒柜一般是3~5年。

國產酒柜的質量并非一定比進口酒柜的要差。實際上中國雖不是酒柜消費大國但是制造大國，中國每年OEM出口超過200萬臺酒柜，而中國本土市場每年消費量才區區十多萬臺，很多進口品牌酒柜也許就是出口轉內銷的貼牌產品，就像那樣。品牌有名度小酒柜的不一定比有名度高的要差。實際上因為由于國內市場處于剛起步階段市場容量小，很多酒柜生產性企業主要精力放在對外出口及海外OEM當中，很少顧及國內市場，頂多也就是接受國內的OEM貼牌生產。所以也許國內有一些有名度品牌也是由這些不有名品牌企業來代工OEM的，甚至一些有名公司也包括在內。在家電行業里，大品牌企業也常常找其他工廠代工生產自己品牌的產品。放置酒柜時應放平放穩，若地上不平，要將腿墊實，以防損壞酒柜結構。

變頻壓縮機可以分為兩部分，一部分是變頻控制器，就是我們常說的變頻器;另一部分是壓縮機。變頻控制器的原理是將電網中的交流電轉換成方波脈沖輸出，通過調節方波脈沖的德頻率(即調節占空比)，就可以控制驅動壓縮機的電機轉速。由于變頻使得制冷量可調節，使得酒柜的制冷量可以與酒柜的負載良好地匹配，避免無謂的能量消耗;當酒柜所需制冷量較小時，壓縮機可以低速運轉，減少酒柜的啟動次數。直冷式壓縮機酒柜是自然熱傳導制冷方式，由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，從而達到箱體內溫差趨于一致，但溫度不能完全均勻，距離冷源點近的部位溫度低，距離冷源點遠的部位溫度高。直冷式壓縮機酒柜相對風冷壓縮機酒柜因少風機攪拌，相對會靜音些。風冷式壓縮機酒柜是將冷源與箱內空氣隔離，用風扇抽取冷源的冷氣吹至箱體內并加以攪拌。內置風扇促使空氣流動與良性循環，確保酒柜箱體內不同空間的溫度均勻一致與穩定。單溫是指酒柜箱體內只有一個溫區，內部溫度一致。雙溫是指酒柜箱體內分為兩個溫區，分為兩個部分:上部為低溫區，低溫區溫控范圍一般在5~12℃;下部為高溫區，高溫區溫控范圍為12~22℃。忌將酒柜放在非常濕潤的地方，避免板材遇濕脹大，久之易爛，抽屜也會拉不開；實木智能酒窖哪家比較好

大家一定要留意劣質酒柜，一旦發現一定要及時更換。藝術酒窖定制需要哪些

紫外線破壞有機化合物可使葡萄酒早熟或老化，尤其丹寧酸，它主要影響著葡萄酒的芳香，味道以及結構，以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道;因此葡萄酒比較好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因為這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的比較好選擇，它的另一個好處還在于不傳導熱量影響酒的溫度。各類型葡萄酒存儲參考溫度半甜、甜型紅葡萄酒14-16℃;干紅葡萄酒16-22℃;半干紅葡萄酒16-18℃;干白葡萄酒8-10℃;半干白葡萄酒8-12℃;半甜、甜白葡萄酒10-12℃;香檳(起泡葡萄酒)6-9℃。相對濕度在65%為長久儲藏之比較好環境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進入酒瓶而氧化葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞;如濕度偏高會產生異味，同時損壞標簽。藝術酒窖定制需要哪些

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