灰樹花不僅營養豐富，而且鮮美可口，可烹調成多種美味佳肴。烹調后具有鮮、脆、嫩的特點。可炒、燒、燉、冷拼、煲湯等多種吃法,燜或炒具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點；而冰鎮灰樹花，質地脆嫩爽口，蘸上芥辣醬油，令胃口大開；煲湯風味尤佳。用來煲湯的話，要在湯煲好不再沸騰后，再加入即可。要不然烹飪過度會破壞原始香氣和美味，同時也會使其營養成分流失。灰樹花是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體內質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊。灰樹花在亞洲市場的需求量很大，因為它的營養價值和烹飪用途。江蘇鮮灰樹花

由于我國較早的**專著《中國的***》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據農業部質量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養和口味都勝過號稱菇中zw的香菇，能烹調成多種美味佳肴。灰樹花不僅營養豐富，而且鮮美可口，可烹調成多種美味佳肴，烹調后具有鮮、脆、嫩的特點。可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒燭具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點。所以現代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。江蘇白色灰樹花貨源灰樹花在食品工業中也有廣泛應用，常被用于制作調味料和保健品。

灰樹花又名貝葉多孔菌，葉奇果菌，蓮花菌或栗蘑。子實體由多次分枝的菌柄和匙狀，扇狀或舌狀菌蓋重疊組成。高達40-60厘米，重幾公斤。多生于殼斗科或其他闊葉樹的樹樁或*內暗根上，地下有菌核，以菌索和子實體相連。灰樹花是多孔菌，卻與其他同多孔菌不同無木質化，菌蓋肉質或半肉質，脆若玉蘭，味如雞絲，香氣誘人，是一種很有風味的食用菌。灰樹花的人工馴花栽培，**早起于日本，上世紀七十年代己如我國的香菇，木耳袋料栽培，我國到近幾十年的浙江，福建，上海等地科研單位才開始引種馴化，如今浙江慶元，河北遷西有了些規模栽培。

曾幾何時，板栗非常受歡迎，它也是一種非常好的堅果。能夠賣到幾元一斤，十幾元一斤，甚至幾十元一斤。可以說，板栗曾經是一些農民的經濟支柱，創造了很好的經濟價值。但板栗樹也是一種植物，植物除了發生蟲害之外，還會發生病害。曾經就有一種東西喜歡生長在板栗樹上，被認為是“病害”，種植板栗者一見到它就鏟除，它就是——灰樹花。灰樹花其實不是“病害”，它是一種寄生的菌類植物。它非常喜歡生長在板栗樹上，看起來一層一層的，層層疊疊，像一朵朵盛開的蓮花，顏色灰灰的，又長在樹上，被人們稱為——灰樹花。灰樹花的外觀獨特，呈灰色或黑色，具有層疊的花瓣狀結構。

灰樹花菌絲生長溫度范圍為8~34℃，**適溫度為26~30℃；子實體生長發育溫度為12~24°C，**適溫度為15~20℃。培養基適宜含水量為60%～65%，菌絲生長階段空間相對濕度為60%~65%；子實體生長階段空間相對濕度為85%~95%；菌絲生長階段不需要光照，原基形成及子實體生長需要一定的光照強度。一般光照強度為50~-500lx。菌絲生長的pH為4~7，**適為5~5.5。灰樹花屬好氣性***，子實體生長階段裁培房需求通氣良好。二氧化碳濃度控制在0.3%以下。灰樹花的發酵產物具有豐富的營養價值和藥用價值，潛力巨大。江蘇干品灰樹花求購

灰樹花在市場上價格昂貴，但依然受到消費者的喜愛。江蘇鮮灰樹花

灰樹花如何選種？1.選擇適合生長環境的品種：灰樹花有很多品種，不同品種的生長環境要求也不同，因此在選種時要根據自己的生長環境來選擇適合的品種。2.選擇健康的苗木：選種時要選擇健康的苗木，苗木的根部應該有一定的分支，根系應該發達，苗木的葉子應該飽滿，沒有病蟲害。3.選擇適合的季節：灰樹花的比較好種植時間是春季和秋季，這個時候氣溫適宜，土壤濕度也比較適宜，可以促進灰樹花的生長。4.選擇適合的土壤：灰樹花喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中，因此在選種時要選擇適合的土壤，可以在種植前進行土壤改良。5.選擇適合的種植方式：灰樹花可以通過種子繁殖，也可以通過扦插繁殖，因此在選種時要選擇適合的種植方式。如果是通過扦插繁殖，要選擇健康的枝條進行扦插。江蘇鮮灰樹花