或許是北方的冬天太寒冷，需要一碗結實的熱湯溫暖腸胃；或許是因為面條口感飽滿，太能夠填補對食物無休止的需要。這個冬天，愛上一碗牛肉拉面，用色香味俱全的觀感zhi療疲憊的身心。zhou末時，在蘭州各處亂走，總能時不時看見各種各樣的牛肉面館子。蘭州有上千家拉面館，有的藏在胡同里，二十幾坪的小空間，幾把木質桌椅就能架起一桌美味；有的就在小區中間，接待來來往往、天南海北的人群，儼然一個微縮的世界。牛肉面的屬性定義了牛肉面館的平民性，這樣的館子，樸素實惠，混著濃濃肉香，蕩漾出股股迷人的生活氣息。隨意推開一扇門，有吆喝聲，有食客的交談，有各種紅綠小菜撲入眼簾，還有戴著黑頭巾，臉龐天然偏黑的回族婦女用混著口音的普通話招呼你入座。這樣的小館，聲香薈萃，進去的一瞬間，就回到了生活的本質。 蘭州牛肉拉面歷史悠久，相傳起源于唐朝。歷經百年的歷史沉淀與變革創新。蘭州牛肉拉面加盟一個店得多少錢

春夏秋冬，蘭州人的新的yi天生活，大多都是從牛肉拉面開始的——每天早晨吃一碗牛肉拉面，已經成為蘭州人的習慣了。就是在中午，蘭州牛肉拉面也是蘭州人比較常選擇的午餐。每到早晨和中午吃飯高峰時，蘭州大街小巷星羅棋布的牛肉面館里就會熙熙攘攘擠滿了來吃牛肉拉面的人。不論是白發老人，還是戴紅領巾的學生，不論是腰纏萬貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領導還是普通小市民，在牛肉面館是一樣的人，進門掏錢買票，買好票從碗箱內取出一只經過高溫消毒的碗，然后跟在長長的隊伍后面排隊，排到取飯窗口，就將碗遞給里面的一位師傅。

蘭州牛肉拉面加盟一個店得多少錢清湯、白蘿卜、紅辣子、香菜蒜苗和亮黃的面條便成了**蘭州牛肉拉面的標配。

因為不想讓家里人擔心，后來我還是留在了甘肅發展，因為所有的親人都在這邊，而小夏她也已嫁為人妻，后來的后來因為各自都忙于生活，小夏也就很少回家，我們也就幾乎沒怎么見過，wei一的聯系方式還是小夏結婚是回老家匆匆留下的。有時候自己走在經常和小夏出入的哪些地點時，腦海中總會浮現出哪些年少的畫面，很甜蜜又感覺很心酸，從前經常去吃的那家牛肉拉面館也已經時過境遷，早已不復存在。原來時間真的可以抹去一切，唯有記憶中那些個零零散散的記憶，怎么也揮之不去。當黑夜來臨時，就像是一瓶烈酒，依舊讓人感覺苦澀而又美好。

記得之前和小夏攢上好幾天的零花錢，然后滿福的要上一大盤牛肉，夾在牛肉拉面里，一盤肉兩碗面瞬間一掃而光。人啊，真的不得不說是個感性的動物，一些東西總會勾起哪些個過往的回憶。看著眼前的一盤肉，我覺得我應該做些什么了。詢問老板之后，他們幫我真空包裝了幾斤熟牛肉。寄給了遠方的小夏，希望能給她帶去一絲家鄉的味道，讓她知道，不管走到哪里，受到多大的委屈，在遠方的家鄉，總會有一個一直惦念她的人，以后有緣再會，也希望所有的游子都能常回家看看。松鼠家牛肉拉面的湯很好喝，每次和朋友去吃飯，忍不住連湯都要喝完。

身在外地的蘭州游魂走入一家“**蘭州牛肉拉面”，往往不會直接點單，而是在開放窗口站很久，閉眼傾聽拉面師傅的對話，然后搖搖頭轉身離去。蘭州人已經放棄解釋蘭州沒有拉面這事兒了， 他們甚至會跟著外地朋友去新疆餐廳吃牛肉拉面，然后豎起大拇指說特**。               你能在任何跟西北扯得上關系的地方吃到蘭州拉面，這都要歸功于青海省一個叫化隆的神秘地方，他們把蘭州牛肉面加上一個“拉”字推向全國，拯救了全中國的低收入味蕾。擅長制qiang的他們把匠人精神傳承到了拉面行業，如果不是他們，蘭州牛肉面可能和青島野餛飩一樣，現在還被當作亞文化傳播。夜晚的風清晨的雨，都不及眼前的這碗牛肉拉面來的實在。蘭州牛肉拉面加盟一個店得多少錢

蘭州人因為這碗牛肉拉面而感到自豪，這是家鄉的美食，也是蘭州人心中的一種信仰。蘭州牛肉拉面加盟一個店得多少錢

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