一把酒壺，實(shí)現(xiàn)“藝錫”的夢

自春秋至今已有2200多年，歷史悠久，文化燦爛，是齊魯文化的重要發(fā)祥地。萊蕪位于山東中部，如同齊魯大地的一顆心臟，因地理位置重要，歷來是兵家必爭之地：古代有長勺之戰(zhàn)，金戈鐵馬，折戟沉沙；近代有萊蕪戰(zhàn)役，炮火連天，硝煙彌漫。在漫漫的歷史長河之中，萊蕪涌現(xiàn)出大批杰出人物：鎮(zhèn)國將軍劉瑀、征朔將軍李果、墾荒知縣吳來朝、名醫(yī)朱包蒙、詩人何蘭華、畫家李半殘、歷史學(xué)家王毓銓、散文家吳伯簫、導(dǎo)演吳天明……人杰地靈，大家頻出。萊蕪三面環(huán)山，北部山脈為泰山余脈，南部為徂徠山脈，寄母山、葫蘆山、黃羊山、筆架山、三平山、蓮花山……峰巒疊秀，各有典故。除了山，萊蕪更有水，境內(nèi)404條河流滋潤大地，浪花淘盡，是非成敗，古今多少蹊蹺事，都隨汶河水流中。在這里，望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁，寫得了詩句，讀得下文章，更有暖溫帶半濕潤氣候的涵養(yǎng)，培育出樸實(shí)、厚道、聰明、靈透的萊蕪人民，在每個時代的每個季節(jié)里，冬季溫暖，春季晴朗，夏季涼爽，秋季金黃。 錫酒壺的好處與壞處分別是?湛江錫酒具貨源充足

在有著深厚周祖農(nóng)耕文化底蘊(yùn)的甘肅慶陽，每逢婚喪嫁娶、祝壽滿月、年關(guān)節(jié)慶，“黃白二酒”是必不可少的。而按照傳統(tǒng)習(xí)俗，黃酒是要用手工特制的純錫酒壺加熱，喝起來才更有勁道，黃酒壺因而與黃酒結(jié)下緣分，從此相伴流傳。甘肅省慶城縣非遺傳承人、玄馬鎮(zhèn)孔橋村的何平發(fā)便承襲了這門老手藝，手工制作純錫黃酒壺。2020年58歲的何平發(fā)有姐弟5人，父親早年去世，十幾歲的他讀完初中就輟學(xué)回家，跟著兩個哥哥學(xué)起了手工制作純錫黃酒壺的手藝。當(dāng)時，二哥何平軍是一位“小烙匠”，通俗稱“釘釘匠”，走村串戶焊旱煙鍋、馬勺、臉盆等一些生活小用具。農(nóng)村的老百姓家家戶戶都愛喝黃酒，所以，純錫黃酒壺成為人們溫酒、燙酒必用的生活器皿，他們便拜老藝人為師，學(xué)習(xí)黃酒壺制作手藝。那時，老慶陽人的黃酒壺叫“黃酒燒鍋?zhàn)印保瑢幙h人叫“斜火腸子”，也有叫“傕壺”的。為了生計，何平發(fā)兄弟3人聯(lián)手經(jīng)營這種手工藝制品的生意，足跡遍及慶城、華池、合水及陜北吳起、定邊縣等地。在制作黃酒壺的過程中，何平發(fā)融合流傳于隴東和陜北等地多種傳統(tǒng)式樣的工藝制作，結(jié)合自己積累的經(jīng)驗(yàn)，做出來的酒壺集精致美觀與實(shí)用性強(qiáng)為一體，深受**喜愛。遼寧錫酒具用途民國錫酒壺是一件民國文物，現(xiàn)收藏于南京博物院。民國錫酒壺通高17.8厘米。

錫器“色如銀，亮如鏡”，一直以來，有“平和柔滑、高貴典雅、歷久長新”的特質(zhì)，“盛水水清甜、溫酒酒甘醇、貯茶色不變、插花花長久”，深受百姓青睞。一般有錢人家，都用錫茶壺、錫酒壺、錫香爐、甚至是錫尿壺，這些錫器，曾經(jīng)是女兒嫁妝里**排場的物件。穿過幾條街巷，我們來到劉孔鐘師傅的老屋，平時，他打錫的地點(diǎn)就是在老屋。這是一棟被時光侵染的老房子。那精美的石窗和木雕，讓人贊嘆不已。一問才知道，晚清舉人劉文鏞，就是劉孔鐘的祖父，劉文鏞的父親劉瑞蓮也是打錫匠，由此看來，他們家，既是書香門第，也是殷實(shí)之家。劉孔鐘從十五歲起，就跟著父親劉萬順學(xué)打錫，學(xué)了四年，十九歲出師。他早先在鄉(xiāng)辦工廠里上班，后來回村里當(dāng)支部書記，閑暇時間打錫，斷斷續(xù)續(xù)打了半個多世紀(jì)。

錫器酒文化錫是“綠色環(huán)保金屬”。據(jù)金屬理論分析，錫性涼，散熱效果較好。因此,較其它器皿更勝一籌。錫制酒具斟酒，夏天清涼爽口，冬天溫酒導(dǎo)熱較快，令人適意，深得飲酒者喜愛。“溫酒”一直為我國傳統(tǒng)的飲酒習(xí)俗，溫酒在人體內(nèi)容易散發(fā)，使人不容易醉。由于錫的熱傳導(dǎo)率高，容易加熱，用錫器溫酒效果較好，而且因?yàn)殄a的離子效果好，還可以增加酒的原韻味，使酒更加香甜爽口。現(xiàn)代人喝啤酒或葡萄酒，往往加入冰塊以獲得沁人心扉的涼爽感覺。而錫器由于性涼和散熱效果好，可立即降低酒的溫度，飲時清冽爽口。法國人用來釀葡萄酒的木桶，就是用錫封口;而德國的錫酒杯也很有名。銀酒壺好還是錫酒壺好？

客家人南遷，把制作錫壺的技藝帶到所居地，舊時梅城就有好幾家錫制品店，其中較有名氣的井頭街的“泰華隆”，穿街走巷的制錫壺師陳亞三(梅縣芹黃人)。初時，錫酒壺多用云南個舊開採的錫，用耐火坭高嶺土制成壺身、壺蓋、壺嘴的陶范模，把錫塊裝在陶鍋里后再放在爐膛里用石碳，鼓風(fēng)加熱稱高溫熔化成錫水，并把浮在面上的雜物去掉提純后，把錫水澆在范模上，待冷卻后取出成型模樣，再用吹氧或烙鐵頭焊接而成壺，然后安上壺耳，***用鋼銼和砂紙打磨光滑后便成錫酒壺。 錫制酒具就只找廖達(dá)工藝。江門錫酒具聯(lián)系人

錫制手工打造的酒具不透水,不受潮,易密封。錫的特性決定了錫制酒具的材質(zhì)柔軟,同時專業(yè)的設(shè)計使酒具大氣。湛江錫酒具貨源充足

對于錫酒壺的認(rèn)知大多來源于文學(xué)作品或影視劇中，所傳達(dá)的畫風(fēng)無外乎幾種。一種是江南窄窄的街巷中，一縷陽光下顫巍巍的身影挑著擔(dān)子走過。身影一手扶著扁擔(dān)，一手拿著兩塊一寸多寬的厚鐵板，敲擊出叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)捻懧晛恚紶枙鞒鲆宦曔€算悠揚(yáng)的吆喝聲：“打——錫湯婆子錫酒壺嘍！”。另一種則是比較喧嘩的場景，披紅掛綠的婚慶隊(duì)伍中，在新娘的嫁妝中，總是有一對亮閃閃的錫酒壺、一對錫燭臺、錫茶壺、錫香爐等。這些錫器，在陽光下如銀、如鏡，算得上是嫁妝里很有排場的物件。再有一種就是風(fēng)雪交加的黃昏，路邊閃爍著油燈的老酒館里，稀稀拉拉的客人各自安坐，但無一例外，每個桌子上都有著一把錫酒壺，在客人的手中不斷地傾倒出暖心的烈酒。湛江錫酒具貨源充足

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