青稞酒釀造工藝的逐步完善，實(shí)際上是從明清開始的。明朝起，隨著青藏地區(qū)與中原文明的聯(lián)系越來越緊密，青海省湟中縣、互助縣、平安縣、貴德縣等青海省的農(nóng)業(yè)區(qū)，成為了漢藏文化交流的主要地區(qū)，青稞酒的釀造工藝也隨著經(jīng)濟(jì)文化交流的深入得到了長足的發(fā)展。時(shí)至現(xiàn)今，青海省仍為青稞酒的重要產(chǎn)區(qū)，其中尤以互助縣、湟中縣的青稞酒好為有名，這兩個(gè)地區(qū)的酒文化歷史悠久、釀造工藝精良，而兩者在制作工藝上也有一些細(xì)微的差異。

青海省互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)和青海省湟中縣海馬泉鎮(zhèn)，都是有名的青稞酒產(chǎn)地。相傳，互助青稞酒的制作是文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝，為藏地帶來了酒文化的起源。而湟中縣則因南塑山泉水釀造而聞名青海本地。此外，湟中縣境內(nèi)有藏傳佛教圣地塔爾寺，地處青藏地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化重鎮(zhèn)，自古便是藏文化與漢文化很多交流的前沿陣地，文化和經(jīng)濟(jì)的交流，使得湟中縣釀酒工藝數(shù)百年來取得了長足的進(jìn)步。 酩鎦青稞酒哪家便宜。濰坊原漿青稞酒哪家好

青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然質(zhì)量礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。本地的釀酒師傅大多是祖祖輩輩傳承著自家酒壇里的秘密，有些壇子的歷史連自家古稀老人都說不清楚。至今，很多青海本地的釀酒師傅仍采用自然制曲——手工配置——老壇陳釀等一系列繁瑣流程所組成的古老工藝，在這一系列的釀造工藝中，湟中制酒師傅尤其注重酒的自然發(fā)酵和靜置時(shí)間的長度，而且對存酒器皿也有著苛刻的要求。

上世紀(jì)90年代以來青海青稞酒的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段，很多大型酒企開始了新品開發(fā)的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市場推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產(chǎn)品。

除了青海省，云南省也是青稞酒生產(chǎn)大省。香格里拉縣是云南省青稞酒主要產(chǎn)地之一，1984年云南全省名酒品評中青稞酒名列第三。香格里拉現(xiàn)已開發(fā)出青稞窖酒，青稞禮品酒，青稞蟲草酒，青稞紅景天酒，青稞低度酒等一系列產(chǎn)品。

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在現(xiàn)實(shí)中，很多二、三線品牌的中精心打造產(chǎn)品所處的境地就是很好的例證。通過它們在推廣上所遇到的種種營銷難題，可以定論為：經(jīng)銷商的營銷運(yùn)作力=品牌力+產(chǎn)品力+策劃力。在很大程度上，品牌力的強(qiáng)弱決定了該中精心打造產(chǎn)品的生命周期，也就是經(jīng)銷商要注意某一產(chǎn)品的生命周期。

地方名酒的中精心打造產(chǎn)品也是經(jīng)銷商的選對象，因?yàn)榈胤矫频闹芯拇蛟飚a(chǎn)品其品牌的實(shí)力度和品牌的親和力、地域文化、地方保護(hù)、渠道資源等都有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

另外，由于消費(fèi)觀念日趨理性化以及相關(guān)單位限制公款消費(fèi)一系列措施的出臺，再加上茅臺、五糧液等名酒不斷提價(jià)，從而讓政商務(wù)群體的白酒消費(fèi)對象發(fā)生了轉(zhuǎn)移，在這一背景下，地方名酒的中精心打造產(chǎn)品都在相繼發(fā)力，借助當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)單位對地方企業(yè)的支持，慢慢成為政商務(wù)用酒的主流。經(jīng)銷商只要抓住有發(fā)展前景的地方名酒的中精心打造產(chǎn)品，在短期內(nèi)會得到快速的成長。 隴南原漿青稞酒正規(guī)。

藏族人民在敬酒、喝酒時(shí)也有不少規(guī)矩。比如在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時(shí)，有條件的要用銀制的酒壺、酒杯，而且需要在壺嘴上和杯口邊上粘一小點(diǎn)酥油，這叫“嘎爾堅(jiān)”，意思是潔白的裝飾。

主人向客人敬頭一杯酒時(shí)，客人應(yīng)端起杯子，用右手無名指尖沾上一點(diǎn)青稞酒，對空彈灑。

按照藏族習(xí)俗,客人來了，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺,邊斟三碗敬獻(xiàn)客人。敬酒的時(shí)候要唱祝酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動人。

藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一點(diǎn)，但不能一點(diǎn)也不喝。

第三碗斟滿后則要一飲而盡,以示尊重評價(jià)。等敬酒的人唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。如果客人不能喝酒，可用無名指蘸點(diǎn)酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會勉強(qiáng)。

青稞酒屬于是清香型白酒，清香型白酒與醬香型、濃香型白酒相比，酒中的微量成分相對較少，在人體的代謝速度越快。

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5月20日，青青稞酒與湖北正涵簽訂《戰(zhàn)略投資合作框架協(xié)議》，湖北正涵擬通過受讓青青稞酒控股股東青海華實(shí)科技投資管理有限公司3%的股份，成為戰(zhàn)略股東。根據(jù)協(xié)議內(nèi)容，雙方將就青青稞酒的產(chǎn)品研發(fā)、推廣、營銷、市場拓展、渠道建設(shè)、人才培養(yǎng)等進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，為青青稞酒的“健康穩(wěn)定發(fā)展提供支持”。

據(jù)媒體報(bào)道，早在2016年，青青稞酒就曾聯(lián)手勁酒、奇正集團(tuán)共同打造“納曲青稞酒”。2017年更有消息傳出，勁酒大區(qū)經(jīng)理已大面積接管青青稞酒**業(yè)務(wù)。分析認(rèn)為，青青稞酒希望借助勁酒走出區(qū)域酒企的渠道困局，勁酒也希望改變盈利受困、多元化受挫的現(xiàn)狀，甚至不排除對上市公司殼資源感興趣，可謂各取所需。 濰坊原漿青稞酒哪家好

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