中國餐飲業的營業額超過六千個億人民幣，2004年，超過7000個億人民幣。餐飲業的發展，促進了我國經濟的發展，但是，在社會公眾吃出的慢性病的發病率也著實令人吃驚。餐飲業銷售額排名***、第二位的火鍋和洋快餐。據調查統計們吃火鍋時由于量或方法不合理，出現寄生蟲病、兒童***病、痛風、膽囊炎、胰腺炎的發病率提高，甚至高出常人的幾倍。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關系等等。2、社會公眾的營養問題關系到我國經濟的發展。由于慢性病的發病率逐年提高，造成國家和社會公眾的醫療費的高額支出，同時，因為身體有病，影響了人們的工作能力和智力的發揮，直接影響了社會經濟的發展。*非典期間，我國CDP就降低了。3、全球就業、創業市場的需求。日本等發達國家每三百人就有一名營養師，我國16億人口，在冊營養師不足10萬人，并且，一部分已經大齡，退休休息，一部分在醫院做臨床營養師，從事疾病的***。而學校、企事業單位、健身中心、幼兒園、社區等需要普及營養知識的地方普遍缺相關的營養師。*解決我國居民營養師需求。大約需要400萬營養師。一部分具有中西醫營養知識和技能的營養師，備受國際營養師市場的青睞。因此，我國公共營養師的培養目標遠遠超過400萬。但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。曲靖上門營養師內容

    營養師（英文：dietitian）職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的**，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的**，幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。中文名營養師外文名dietitian產生背景適應社會健康類型綜合的職業服務專業服務于健康目錄1職業概況2歷史由來?發展歷程?職業定義?職位分類3發展前景4公共營養師?1）職業概況?2）申報條件?4）具體考評辦法5職業指導?工作內容?就業方向?職業道德?咨詢技巧?禮儀素質6創業條件?職業要求?技能要求?國外狀況7能力級別?分類?營養學層次?總結8學科簡介營養師職業概況編輯國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。隨著我國國民經濟的持續快速發展，自2003年以來，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。曲靖上門營養師內容學科簡介營養師職業概況編輯國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展。

    六是信息研究。如果說前面都是實際物質方面的研究，這里的研究就是指虛無一樣的信息研究。如人體的電流/磁場/紅外場/紫外場/輝光等，與地球的磁場/宇宙場等的對應關系，都屬于信息研究方面。**有意思的是金字塔能的問題了。它涉及到宇宙場/磁場等域。也就是說這個世界上有看得見的物質也有你看不見的物質。我們的眼睛只能觀察到固定的頻率以內的光線，對可見光波長的偵測范圍,大約在750納米到400納米之間,超過視覺受體偵測的則無法感知,而750納米到400納米在電磁波譜中,*占3%左右,人類*能認知3%或更少的世界。所以，一定要強調眼見為實會犯錯誤。例子：一個生命科學專業的學生問，如果自己學習營養學，可以做到什么程度？他的基礎應該是第四級階段。他是很容易成為營養學專業的人才的。因為他的專業是生物化學。所以，如果他掌握到分子結構層次，基本上學習化學結構層次、營養素層次、物質層次的內容是沒問題的。生命科學、中醫學研究生類專業都合適。但是，他一定要清醒，懂得分子層次的知識雖然是深層的內容，學習以上的知識很快速，但不等于已經掌握營養元素層次的知識。就像醫學和營養學相近，但***不相等。此外，如果你的專業不是接近醫學的。

    為了順應我市新形勢下鄉村休閑旅游業的發展需要，提高農家樂從業人員的素質，衢州農民學院特舉辦農家樂“兩員一師”培訓，其中的“一師”指的就是鄉村營養師。鄉村營養師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養師國家職業標準（試行）》為藍本，結合農家特色飲食，培養一批懂營養基礎知識、會根據不同服務對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養人才，整體提升農家樂品位。[3]營養師公共營養師編輯就業方向：主要從事營養方面的科普工作。如需進入醫院營養師職業資格教材工作，需學****的營養師（需要臨床營養，單純的公共營養是不可以進入醫院工作）。培訓對象：公共營養師資格考試的培訓對象主要是：學校校醫，集體飯堂，健身中心教練，食品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。學習內容：公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業技能證。幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。

    包括營養素知識/非營養素知識/抗營養素知識/以及他們之間的關系。其次是領域的應用選擇。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預防還是企業單位等等，就以你即將從事的工作作出選擇。所以，如果你是希望做營養普及工作的，卻去學習點菜師，就不能滿足需要了，如果你是希望做臨床營養的，卻去學習健康管理，就不能深入了解了。為什么？這里有必要將各類職業進行能力級別的劃分。營養師營養學層次一是物質層次，即中醫提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配。需要經驗。二是營養元素層次，即西方營養學。將營養成分進行微小結構解剖，并明確各元素的功用。但是容易拆開整體/系統，**/孤立了解物質。三是化學結構層次，即進行到元素的結構組成與人體結構作用/過程等進行詳細描述。更深入的微小領域。四是分子原子研究層次，通過組成元素的分子/原子的結構方面進行探討。五是基因結構層次。通過物質**細結構領域與人體基因領域進行觀察，了解物質之間的作用和原理。這些一般要在實驗室進行。目前**新發現的酯膜結構，與固體/液體/氣體/結晶體等結構不同，有可能將營養學推向另一個新領域。中文名營養師外文名dietitian產生背景適應社會健康類型綜合的職業服務專業服務于健康。石林品牌營養師理念

營養師（英文：dietitian）職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。曲靖上門營養師內容

    行業定位優勢化。利用專業領域優勢，立足健康產業定位，提升行業占有率，甚至領跑行業發展，創業能力盡可能的展現出來。資源保障社會化。資源指創業過程中的人力資源、資金、運營管理、盈利模式和營銷手段等，都需要營養創業人士的**好配置。創新競爭市場化。營養創業必須緊貼市場，消費群體定位、競爭的優勢、推出產品的不同、團隊**競爭力等，都是創業者在營養產業中的準確定位。總之，無論是營養師在就業或創業過程中，自身知識的積累和技能掌握，社會經驗都是必不可少的，營養師的發展大有所為。營養師國外狀況在國外，營養師是健康隊伍中不可或缺的成員，他們出現在醫院、保健機構、診所、社區、學校、**、食品和制藥工業、餐飲企業、研究機構、健身中心、私人訓練及咨詢等各個不同的領域中。診所營養師：負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營養、心臟病、*癥、兒童和老年人等方面的醫療保健需求。餐飲服務管理：營養師加盟到餐飲服務管理行業中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。曲靖上門營養師內容

昆明庚泉職業培訓學校致力于商務服務，是一家服務型公司。昆明庚泉職業培訓致力于為客戶提供良好的公共營養師，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造商務服務良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造高質量服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。