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德國食品飲料行業CIP清洗技術

來源: 發布時間:2025-05-28

高效殺菌消毒高濃度次氯酸具有強氧化性,能夠快速、廣譜地殺滅各種細菌、病毒、和芽孢等微生物,對常見病菌的殺滅率可達99.999%以上,可在短時間內實現高效殺菌,有效消除病原微生物的生物膜,使病原微生物失活,無菌殘存,保障清洗后設備的衛生狀況123。減少設備腐蝕相比傳統氯化法,該設備生成的高濃度次氯酸在CIP清洗中用量恰到好處,不僅可以達到良好的清洗消毒效果,還能減少對設備的腐蝕,延長設備使用壽命,降低企業設備更新成本123。安全環保其以鹽和水為原料,現場制取高濃度次氯酸,無需運輸、處置或儲存氯氣或次氯酸鹽等危險化學品,避免了氯氣泄露危險和相關運輸風險,使用過程中無有害氣體產生,對操作人員安全無害。且次氯酸殺菌后會自然降解為鹽和水,對環境無污染,無需特殊廢水處理,符合環保要求,可有效減少企業的環境負擔123。穩定可靠采用低鹽低氯化技術和陶瓷隔膜技術,設備穩定,濃度穩定,純度高,故障概率幾乎為零,可確保高濃度次氯酸持續穩定供應,保證CIP清洗工作的順利進行,減少因設備故障導致的清洗中斷和生產延誤等問題123。精確適配電解液是通過精確預設的參數產生,濃度、pH值等可精確控制,能根據不同的CIP清洗需求和設備材質。在食品罐頭制造工廠,次氯酸被廣泛應用于CIP清洗過程中。德國食品飲料行業CIP清洗技術

CIP

愛沙尼亞envirolyte電解水設備中文安路來特電解水設備,食品廠:降本增效,保障品質[具體名稱]食品廠主營肉類加工,此前傳統CIP清洗方案,每月化學品采購費3萬,水耗2500噸,能耗1.8萬。因化學劑腐蝕,設備每2-3年需大維修,每次8萬。采用安路來特電解水設備,鹽和水為原料,月鹽成本4000元,水耗降至1200噸,能耗1.2萬。低鹽低氯化技術使維修周期延至5-6年,每次成本4萬。設備采購價與同類相當,但一年節省超20萬。優勢是清洗流程從多步簡化為4步,次氯酸水消毒無殘留,保障食品安全。飲料廠:節能提質,增強競爭力[具體名稱]飲料廠原CIP清洗復雜,效率低,化學消毒劑殘留致產品口感不佳,次品率6%。引入安路來特CIP/HD系列發生器,次氯酸MAX濃度達6000ppm,按需生產電解液。設備體積小、操作便捷、遠程監控,減少人工管理成本。能耗比之前降35%,水耗降45%,次品率降至1%以內。該設備投入合理,每年節省能耗、水耗及因次品減少帶來的收益遠超采購成本。優勢在于保證飲料衛生安全,提升產品品質,增強市場競爭力。愛沙尼亞制藥行業CIP氫氧化鈉生成器美國可口可樂公司已經在全球的灌裝工廠指定使用次氯酸水(電解水)作為CIP工藝的清洗消毒液。

德國食品飲料行業CIP清洗技術,CIP

安路來特次氯酸發生器在CIP清洗方面優勢明顯:殺菌效果好:能廣譜高效殺滅CIP系統內各類病原微生物,像大腸桿菌等,保障設備衛生,防控產品質量與安全風險。還可去除并抑制CIP管路生物膜再生,傳統方法難除的生物膜,會被其產生的次氯酸溶液破壞結構、殺滅去除,減少對清洗與設備運行的影響。安全性高:原料只鹽和水,無需接觸氯氣等危險消毒品,規避泄漏、泄露風險,保障人體健康安全。溶液殺菌后降解為鹽和水,無殘留、氣味,可在有人時使用,不刺激人體,也不污染后續產品。環保性強:次氯酸殺菌后無有害副產物,對環境無害,符合環保要求,無需特殊廢水處理,減少企業環保成本壓力。穩定性好:pH值在5.0-8.5間可按需調節,適配不同清洗需求與設備材質,避免腐蝕。借助先進膜電解與自控技術,良好微電腦系統結合PLC高頻監控,實時調整參數,確保殺菌溶液濃度、pH值穩定,提升清洗效果可靠性。操作維護簡便:機組全自動化運行,無需人員值守,停水停電自動恢復,日常需定期加鹽,降低人力成本。主要部件電解槽壽命長,達30000小時,是其他設備5-6倍,可穩定服務8-10年,減少設備更換成本與頻率。

安路來特電解水設備高濃度電解液在CIP清洗方面的成功案例:大型啤酒釀造企業某大型啤酒釀造企業,擁有多條自動化啤酒生產線。在釀造過程中,發酵罐、管道及過濾設備等極易殘留啤酒花、酵母等有機物質,傳統清洗方式難以徹底去除,且易滋生微生物,影響啤酒品質。引入安路來特電解水設備后,利用其高濃度陽極電解液(次氯酸濃度達3000ppm)進行CIP清洗。高濃度次氯酸強大的氧化性迅速分解有機殘留,殺滅微生物。清洗后,設備表面潔凈,微生物指標遠低于行業標準。同時,低鹽/氯化物技術避免了對設備的腐蝕,延長了設備使用壽命,降低了維護成本。該企業啤酒的風味穩定性和保質期明顯提升,產品質量得到市場高度認可。乳制品加工工廠一家乳制品加工工廠,生產各類液態奶、酸奶等產品。生產設備如儲奶罐、灌裝機等,需頻繁清洗以防止奶垢殘留和微生物污染。采用安路來特電解水設備的高濃度電解液清洗。陽極電解液MAX可達6000ppm的次氯酸濃度,對奶垢的清潔效果較好,能快速溶解并去除蛋白質、脂肪等頑固污漬。陰極電解液中氫氧化鈉濃度也能按需調整,有效去除設備表面的油脂。清洗后,設備無殘留異味,微生物污染率大幅降低,產品合格率從95%提升至99%以上。次氯酸水(電解水)的還原特性,使其在對食物或者設備消毒后會還原成普通水,不會對食材和設備有所損害。

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安路來特電解水設備基于電化學原理,以鹽和水為原料,生成陽極電解液(次氯酸水)與陰極電解液(氫氧化鈉溶液),過程如下:硬件基礎:設備內電極由惰性材料制成,確保電解時自身不損耗且導電良好。離子交換膜將電解槽隔為陽極室與陰極室,它只允許特定離子通過,使陰陽極化學反應單獨進行。陽極反應:通電后,陽極室中氯化鈉與水發生電解。氯離子失電子生成氯氣(?),部分氯氣溶于水生成次氯酸與鹽酸(??)。安路來特通過精確預設電流強度、電壓、溫度等參數,控制反應條件,讓生成的次氯酸在濃度、pH值等方面達理想狀態。其低鹽低氯化技術,精確調控鹽與氯化物參與量,使陽極電解液既滿足高效消毒,又保證氯化物殘留精確穩定,防止腐蝕設備。陰極反應:陰極室中,水電離出的氫離子得電子生成氫氣(??)。氫離子消耗使氫氧根離子濃度升高,與從陽極室經離子交換膜過來的鈉離子結合,形成氫氧化鈉溶液。通過精確控制反應參數,讓氫氧化鈉溶液濃度、pH值符合預設,滿足不同清洗對堿性清潔劑的需求。如此,該設備為食品、飲料等行業的CIP清洗、消毒提供高效、安全、環保方案。清潔原位(CIP)消毒是一種在食品、飲料和制藥等行業中多為使用的清潔方法。韓國CIP清洗設備

次氯酸在乳制品設備的CIP清洗中也有重要應用。德國食品飲料行業CIP清洗技術

安路來特電解水設備低鹽低氯化技術采用的電極材料主要是復合型稀有金屬1。具體如下:鈦基貴金屬涂層電極原理及優勢:以鈦為基體,表面涂覆有鉑、釕、銥等貴金屬或其氧化物。鈦具有良好的耐腐蝕性和導電性,能為電極提供穩定的支撐。貴金屬涂層則具有高催化活性和選擇性,能夠降低電解反應的活化能,使氯離子在陽極表面更高效地轉化為氯氣,進而生成次氯酸,同時減少副反應的發生,降低氯化物的生成量。從而提高電極的催化性能和穩定性。例如,在金屬氧化物電極中摻雜稀土元素,可以增加電極的活性位點數量,提高對氯離子氧化反應的催化效率,同時抑制其他不必要的副反應,實現低鹽低氯化物的電解過程。特殊合金電極原理及優勢:采用具有特殊性能的合金作為電極材料,如鎳基合金、鈷基合金等。這些合金在電解過程中能夠表現出良好的電化學穩定性和催化活性,通過優化合金的成分和制備工藝,可以使電極在低鹽低氯化物的電解條件下保持高效的工作狀態,減少電極的損耗和氯化物的產生。應用場景:適用于一些大規模工業生產中的電解水設備,如化工、制藥等行業,能夠在長期運行過程中穩定地提供低鹽低氯化物的電解液,滿足生產工藝的要求,同時降低設備的維護成本。德國食品飲料行業CIP清洗技術

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